ガスパチョ Gazpacho 始めました

アンダルシアが発祥と言われるガスパチョ。トマトをベースにした野菜のスープ。暑い夏にぴったりの冷たいスープです。
スペインのランチで出されるようにボールでたっぷり、といきたいところですがかなりのボリュームなので、写真のようにグラスでどうぞ。
さわやかな酸味が食欲を引き立たせてくれます。